Mì chính Ajinomoto nội địa Nhật 1kg

Mì chính Ajinomoto Nhật Bán gói 1kg hay còn gọi là Bột ngọt Ajinomoto sản xuất theo tiêu chuẩn nội địa cực kỳ nghiêm ngặt của Nhật Bản, có vị ngọt dịu với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên đặc biệt là mật mía đường, không chất hoá học, là gia vị rất cần thiết cho bữa ăn hàng ngày thêm đậm đà, hấp dẫn lại rất an toàn.

Mỳ chính – Tinh chất của vị Umami, vị thứ 5 trong ẩm thực. Năm 1908, Giáo sư Kikunae Ikeda người Nhật Bản đã khám phá ra vị Umami khi tách chiết axit glutamic như một chất tạo vị mới từ tảo bẹ kombu, bằng phương pháp tách chiết dung dịch và kết tinh, ông đặt tên cho vị của axit glutamic là umami. Vị umami được tìm thấy trong nhiều loại rau củ quả, thịt, cá, hải sản như cà chua, cần tây…..và được coi là một vị cơ bản bên cạnh các vị ngọt, đắng, chua và mặn trong ẩm thực. Muối natri của axit glutamic là một trong những axit amin không thiết yếu phong phú nhất trong tự nhiên tồn tại nhiều trong các loại thực phẩm khác nhau mà hàng ngày con người đều ăn và hấp thu một cách tự nhiên.

Sau khám phá của mình giáo sư Kikunae Ikeda đã thành lập công ty Ajinomoto chuyên sản xuất các loại hạt nêm gia vị. Trong tiếng Nhật Ajinomoto có nghĩa là “Tinh chất của vị”.  Trải qua trăm năm lịch sử ngày nay công ty đã trở thành tập đoàn hàng đầu Nhật bản trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm thực phẩm.

Ajinomoto với sản phẩm truyền thống mì chính luôn được người dân Nhật Bản tin dùng.

Sản phẩm mì chính Ajinomoto được nhập khẩu từ Nhật Bản. Sản phẩm được chế biến và tuân thủ theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao cấp nhất của cơ quan giám sát an toàn thực phẩm Nhật Bản.

Sản phẩm được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên như mía, có bổ sung các chiết xuất từ nấm hương. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng mì chính trong các món ăn để hạn chế lượng muối cho vào trong món ăn và tăng vị ngon kích thích ngon miệng. Mỳ chính bền với nhiệt (chỉ phân hủy với nhiệt độ trên 300 độ C – Nhiệt độ của các món chiên chỉ khoảng 190 độ và 300 độ thì các thức ăn sẽ bị biến thành than).

Với mì chính, nên sử dụng lượng nhỏ vừa phải để làm tăng gia vị của món ăn. Khi sử dụng với số lượng lớn mì chính có thể làm cho hương vị của món ăn bị thay đổi trở nên khó ăn hơn.

Thành phần mì chính Ajinomoto Nhật Bản:

Mononatri glutamat 99,99%. Chiết xuất nấm hương.

Cách sử dụng mì chính Ajinomoto Nhật Bản:

Dùng để nêm nếm soup, cháo, canh để tăng hương vị món ăn.

Lưu ý khi sử dụng bột ngọt Ajinomoto Nhật Bản:

Có một số người cho rằng có hiện tượng dị ứng với mì chính. Số lượng người khẳng định điều này là rất nhỏ và các nghiên cứu chính thức chưa chỉ ra được hiện tượng này.