Những khó khăn mà các cửa hàng tạp hoá gặp phải trong quá trình vận hành

Việc quản lý và vận hành một cửa hàng tạp hoá thế nào cho hiệu quả là vấn đề mà nhiều người kinh doanh quan tâm. Sau đây là những khó khăn mà các cửa hàng tạp hoá gặp phải trong quá trình vận hành và hướng giải quyết nhé!

Quá nhiều mặt hàng, khó kiểm soát

Kinh doanh tạp hóa thưởng được biết đến với số lượng sản phẩm vô cùng nhiều, có thể lên đến hàng trăm, hàng ngàn sản phẩm. Cùng với đó là đa dạng về mẫu mã và chủng loại, giá cả. Đây là điều luôn khiến các chủ kinh doanh đau đầu khi kiểm hàng, kiểm kho và đặc biệt là việc kiểm soát hạn sử dụng đối với mỗi sản phẩm. Cùng với đó là khả năng lên kế hoạch nhập hàng phù hợp, kịp thời đối với từng loại sản phẩm.

Thanh toán chậm, mất thời gian khi đông khách

Không chỉ đa dạng về loại sản phẩm, mỗi mặt hàng lại có vài mẫu mã, chủng loại khác nhau, giá mỗi loại 1 khác, nếu không có cách quản lý cửa hàng tạp hóa phù hợp thì rất dễ nhầm lẫn, gây tổn thất về kinh tế.

Ví dụ: Chỉ 1 mặt hàng bim bim thôi cũng có đến cả chục hãng, nào là O’Star, Poca, Oishi, Lay’s… Chưa kể mỗi hãng lại có vài loại bim bim khác nhau, và giá thì chênh lệch nhau rất nhiều. Giả sử 1 gói bim bim có giá 12.000đ mà bạn lại bán nhầm với loại 6.000đ thì coi như đi tong tiền lãi của mấy gói bim rồi.

Nếu bạn bán cùng lúc cho nhiều khách hàng với số lượng lên tới hàng trăm sản phẩm thì làm sao sổ sách bán hàng tạp hóa có thể ghi chép hết được một cách chính xác. Chuyện nhầm lẫn rồi cộng đi cộng lại vẫn nhầm là điều rất dễ xảy ra.

Chưa kể khi khách vào mua nhiều tại một thời điểm, xếp hàng chờ thanh toán, khi bạn bị thúc bách phải thanh toán nhanh thì có thể nhớ nhầm giá cả. Như vậy, việc kinh doanh rất dễ bị thâm hụt.

Hàng còn hay hết không biết, dễ thất thoát

Chính vì có nhiều hàng hóa nên việc nắm được số lượng hàng tồn kho của mỗi mặt hàng khi kinh doanh tạp hóa thực sự là 1 bài toán khó. Nhiều chủ shop còn có tư duy là thấy hàng nào hết thì lấy thôi, khách đến hỏi hết thì bảo nay có, mai có, như thế cũng chả sao.

Điều đó đúng nếu bạn không có ý định phát triển việc kinh doanh mà chỉ dừng lại ở quy mô nhỏ lẻ, còn nếu muốn làm ăn lớn hơn thì bạn nên bỏ ngay suy nghĩ đó.

Không quản lý được hàng tồn kho không chỉ làm giảm doanh thu do mất khách, mà bên cạnh đó, nhiều mặt hàng trong cửa hàng tạp hóa rất nhỏ (như bánh xà bông, cái bút, gói tăm…), chuyện thất thoát 1 vài cái do gián nhấm chuột gặm, hay khách “tiện tay” bỏ túi, nhân viên “tiện tay” lấy dùng… bạn cũng chẳng thể nào mà kiểm soát được.

Trong thời đại 4.0 nếu việc gì có thể để cho máy móc làm thay con người thì mọi người có xu hướng lựa chọn máy móc thay thế, vừa đỡ tốn thời gian, công sức mà hiệu quả mang lại cao hơn.
Với kinh doanh tạp hóa cũng vậy, quản lý cửa hàng tiện lợi hơn, hiện đại hơn là nhu cầu và xu hướng được tất cả người kinh doanh đón đợi. Bởi sổ sách bán hàng tạp hóa chỉ phần nào giúp bạn thống kê được lượng hàng tồn trong kho mà không thể cho bạn con số chính xác và nhanh chóng về hàng nhập, hàng xuất với lượng hàng hóa khổng lồ.

Không bao giờ thoát ra được khỏi cửa hàng

Có thể nhiều người sẽ nói là nhiều hàng hóa cũng chẳng sao, bán quen rồi sẽ nhớ hết. Nhưng bạn sẽ sớm nhận ra vấn đề vào 1 ngày đẹp trời nào đó bạn có việc bận, phải đi ra ngoài, bạn bị ốm và không thể bán hàng… Lúc đó, ngoài bạn ra thì chẳng ai “bán quen” để mà thay bạn đứng ở cửa hàng và bạn thì chỉ có nước tạm đóng cửa hàng nghỉ 1 vài hôm thôi.

Ngoài ra, nếu bạn muốn mở rộng kinh doanh và cần thuê nhân viên thì để đào tạo 1 nhân viên mới có thể nhớ hết giá cả hàng hóa, quen với vị trí sắp xếp trong cửa hàng thì thời gian phải tính bằng cả tháng trời.

Mặc dù nhiều người kinh doanh tạp hóa là các hộ gia đình, nhưng sẽ luôn có một người bán hàng chính và quản lý mọi việc kinh doanh tạp hóa. Tuy nhiên, đó là cửa hàng ở quy mô nhỏ, nếu gặp trường hợp người quản lý chính bận công việc không thể trực tiếp bán hàng thì người thay thế có thể sử dụng sổ sách bán hàng tạp hóa chính xác hay không.

Bán bao nhiêu biết bấy nhiêu, không biết lãi lỗ ra sao

Việc ghi chép sổ sách bán hàng tạp hóa dễ bị nhầm lẫn vì bạn có thể bỏ sót một số mặt hàng khi cửa hàng quá đông khách. Vừa không kiểm soát được các mặt hàng, giá cả lại khó thống kê doanh thu lãi lỗ. Do vậy, nhiều người kinh doanh tạp hóa muốn có giải pháp quản lý cửa hàng tiện lợi hơn cho hiệu quả cao hơn.

Bán hàng tạp hóa thường có rất nhiều khách mua lẻ 1 vài món đồ nên số tiền thu về rất vụn vặt nên nếu không tính toán thì nhiều khi người chủ cũng chẳng biết doanh thu là bao nhiêu, lãi lỗ ra sao, mặt hàng nào bán chạy…

Quản lý công nợ với các nhà cung cấp

Quản lý tiền hàng với các nhà cung cấp cũng là vấn đề khiến các chủ cửa hàng tạp hóa phải tốn không ít công sức. Nhập những mặt hàng nào? Số lượng bao nhiêu? Đơn giá nhập hàng? Đơn nhập hàng nào đã thanh toán? Đơn nào chưa?… Nếu không có phương pháp quản lý thì rất dễ xảy ra nhầm lẫn, gây thiệt hại về tài chính.

Đứng trước hàng loạt câu hỏi này, sổ sách bán hàng tạp hóa không phải là giải pháp tốt nhất cho bạn. Để kinh doanh lâu dài và hiệu quả hơn, chuyên nghiệp hơn, bạn hãy chọn cách quản lý cửa hàng tiện lợi và hiện đại nhất là sử dụng phần mềm.

PANPAN – Giải pháp cho những khó khăn

Nếu bạn đang kinh doanh cửa hàng hoặc đang có ý định kinh doanh nhưng còn lo lắng về những vấn đề trên, có thể sử dụng mô hình nhượng quyền cửa hàng PANPAN với đầy đủ những giải pháp. PANPAN chính là một mô hình cửa hàng nhượng quyền Nhật Bản với hơn 5000 mã hàng nội địa chính hãng, phong phú ở nhiều lĩnh vực tiêu dùng.

PANPAN chủ động về nguồn cung ứng hàng hoá cũng như có quy trình vận hành và quản lý chuyên nghiệp nên hệ thống kinh doanh phát triển nhanh. Bằng việc quản lý hàng hoá bằng phần mềm, giá cả được niêm yết rõ ràng, thông tin sản phẩm cụ thể, hệ thống camera được trang bị cho mỗi cửa hàng sẽ giúp cho các chủ cửa hàng giải quyết tất tần tật những vấn đề trên. Do vậy, chủ cửa hàng có thể vắng mặt tại cửa hàng hoặc quản lý từ xa đồng thời nhiều cửa hàng mà không sợ bị tụt giảm doanh thu.

PANPAN không chỉ là một cửa hàng thân thiện với người tiêu dùng mà còn là mô hình khởi nghiệp giàu tiềm năng, vốn thấp cho chủ đầu tư.

Tham khảo thêm về quy trình nhượng quyền PANPAN tại đây: https://panpan.today/nhuong-quyen-thuong-hieu/